Unser Lehrling Luki hat heute ein super Rezept für Euch:

Forellenfilet Röllchen Rezept

1. Forelle filetieren, danach plattdrücken und in einer mit Butter bestrichene Alufolie auflegen.
2. Filet mit einer Fischfarce füllen(Fischfleisch mit Schlagobers 1zu1 mixen und würzen) und dünn aufstreichen.
3. Babyspinat auflegen, und in der Mitte des Forellenfilets mit Räucherlachs füllen.
4. Zusammenrollen und die enden fest zusammen rollen.
5. Für ca. 20min bei 100°C Dämpfen